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圖片:採蒜的農婦。

 

紀錄時間:2010.04.11,07:30

採收地點:元長鄉與土庫鎮鄰接田地

採收作物:蒜頭

紀錄單位:小農主意

 

 

上午七點半,太陽已昇到了空中,但馬路上的往來車輛稀少,千萬別以為現在還是清晨,其實東方投射而來的光線頗有炙熱的感覺;七位傳統的農婦,頭戴包覆著花巾的斗笠,一邊閒話家常,一邊背對陽光蹲在田間,慢慢推進採收工作。

 

據現場的農婦說,今年的蒜頭欠收,市場價格不錯,像這種從田裡直接採收的溼蒜頭,盤商會以25-27塊錢之間的價格收購,另外,若蒜頭經過日曬處理,則乾燥的蒜頭一斤可以賣到40塊錢。

 

這塊田地的採收時間預計要四小時。

 

她們運著用鐵製的挖土鑿取出土裡的蒜頭,接著以鐮刀割掉蒜莖,最後用剪刀修剪掉蒜根;別以為蒜頭長在土裡,土裡土氣,其實它是一種很纖細微妙的農作物,從蒜種埋到土裡後,以迄最後的採收工作,至今農村仍依賴人力作業,尚無法以機械進行。

 

蒜頭採收後,下次的播種會以蒜花球當種,而不是以採收的蒜頭直接當種,農婦們表示,這樣子種出來的蒜頭品質才會好,因此田裡那一袋袋的作物,除了沾帶有泥土的蒜頭,也有蒜花球;這些蒜頭若己盤商契作,待會盤商的卡車便會前來運走,至於蒜花球,則會交給地主,通常農人會將其放在廣場上曬乾,保存到下次播種的季節。

 

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圖片:出土的蒜頭。

 

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圖片:採蒜的農婦正在掃掉蒜莖。

 

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圖片:整理蒜根。

 

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圖片:採收好的蒜頭被放在袋內。

 

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圖片:採蒜的農婦神情。

 

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圖片:整理好的蒜頭面貌。

 

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圖片:採蒜的農婦邊工作邊聊天。

 

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圖片:一袋袋的蒜頭採收後,先放在田地,完工再一次運走。

 

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圖片:採蒜的工作完全依靠人力,目前並未使用機器。

 

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圖片:蒜花。 

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